广州市宏知职业培训学校

 

家庭式巧妇厨艺培训简介

 

        家庭式巧妇厨艺是专门推广家庭烹饪技艺的，以弘扬家庭健康饮食文化为核心，以倡导健康养生饮食为目标，以金领、白领、留学生、学生、家庭主妇、老师、美食爱好者、休闲人士、创业人士及外国友人等为对象；为大众提供烹饪技术服务交流的平台。

  我们拥有广州餐饮行业顶尖主厨的技术指导团队，为你设计适合你家人口味，便于你家庭操作的经典家常菜。

  我们拥有菜肴演示实操教学基地，快速提高你的家庭厨艺技能。

  我们拥有专业的营养师为你设计一日三餐的健康食谱。

  对所有参与培训的学员，我们将安排合理的兴趣体验课程，使大家在不断的学习和体验过程中，厨艺得到进一步的提高。

      全新装修家庭式厨房教学场地，最实用的菜肴，最简单的操作，浅析烹饪工艺及原理，详示中式西式菜肴点心的制作过程，掌握菜肴的营养搭配，颜色搭配等一系列的美食知识。学员动手、老师辅导，在家也能做出地道的风味菜肴。

一、家庭式巧妇厨艺品牌特色：

最独1无2的教学模式：

1、人数自由：5--10人的小班制，专业老师悉心指导，课堂氛围融洽，每个人都能轻松掌握；

2、时间自由：随报随上课；自选时间上午、下午、晚上，自选菜式学习，包学会；

3、款式自由：学习内容：中国名菜、家常菜、西餐、西点、中点、蛋糕、东南亚菜系的学习，烹制各式菜肴，提供多样化选择，注重健康营养理念、操作简单实用，烹调方法有：煎、煮、炒、炸、炖、焖、烤等各式食品，有热菜类、凉菜、面食、汤类等等。 

4、个人操作：每人均有食材实操，做好的面包和蛋糕可以带走；中餐可在学校享用，学校体贴提供米饭；

5、费用简单：学费包含授课费、材料费、教材费，无其他任何费用；

6、交通方便：地铁、公交搭车方便，减免奔波之累，学习环境温馨舒适。

        
二、家庭式巧妇厨艺品位：

1、定位人群不同：金领、白领、留学生、学生、家庭主妇、老师、美食爱好者、休闲人士等；

2、上课目的：学习目的是为了培养美食兴趣、增加生活能力、陶冶生活情操、提高生活品质，满足个人和家庭的需求，自我提高和增值、带来满足感和快乐；

3、上课师资和方式：以年轻老师为主体，不同老师负责不同菜式，既有年轻老师，也有资深老师傅；既有适合初级学员的，也有适合资深学员的老师。上课不仅仅传播烹饪知识，还相互分享烹饪的乐趣和生活。

5、上课的内容和时间灵活性：提供中国名菜、家常菜、西餐、西点、中点、蛋糕、东南亚菜系的学习，学员只要购买适合自己的课时，便可任意参加学习内容，选择广泛，兴趣和美味更多；时间也只需根据课程表，有空来上课即可，还有很长的有效期。

4、上课环境和地段：学员的定位和学习目的与众不同，所以学校环境舒适温馨，开放式大厨房体验；地段要求交通方便。

6、上课使用的工具和食材：既然是家庭厨艺，所用工具和食材，都是在市场上能轻易购买，适合家庭操作；食材方面，一般均在大型超市和菜市场购买新鲜食材，就像自己买菜一样。烹饪过程中开心，享用时更舒心。

7、售后服务：从始至终，都有完善的服务，从老师到员工，都彬彬有礼，微笑真诚相待；课中，可以尽情问老师问题，老师不厌其烦回答；课后，回家实操碰到技术困难，可以随时咨询老师。

三、常规课程：

每节课均为两小时，学习2-3个品种，上课时间分布在每日的11:30—13:30；15:00-17:00；19:00-21:00。

上课流程一般为：老师介绍食材——老师细致演示——学生实操；

四、菜式简介：

1、中餐：

粤菜、湘菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜.....

2、西餐：

意大利餐、法国大餐、东南亚风味、日韩料理、其他西餐.....

3、西式糕点：

面包、蛋糕、饼干、曲奇、芝士蛋糕等其他流行西点.....

4、中式点心：

各式馒头、各式包子、水饺、汤圆、南瓜饼、各式春卷、老公饼、老婆饼、南瓜饼、紫薯饼、杨枝甘露、椰汁西米露、各式糯米糍、榴莲班戟、核桃酥、沙琪玛、……

5、煲汤：

春季汤 、夏季汤 、秋季汤 、冬季汤 、美容养颜汤 、儿童及少年汤 、孕期产后汤、男人汤 、老年保健汤以及疾病调理汤均有涉及；